摘要： 陈年红葡萄酒中的腌肉味往往还会带上核果的清香以及淡淡的香料气息，这简直与一顿饕餮盛宴无异。

摘要： 红酒世界网作为葡萄酒界知名的新闻媒体和权威的教育机构，将积极参与11月28日-11月30日的中国（广州）国际名酒展。红酒世界网将邀请新大陆酒庄代表亲临展会现场，为大家讲解新大陆酒庄的前世今生，以及酒庄一直坚持全心全意酿造优质美酒的理念。

展会现场将免费品鉴4款新大陆美酒，从特茹产区到杜奥产区，从珍藏到老藤，将葡萄牙佳酿的典型风格一网打尽，酒会结尾更有令人期待的抽奖环节，赶快和葡萄牙来个亲密接触吧。为了更好地普及葡萄酒品鉴知识，传播专业的葡萄酒文化理念，红酒世界网将举办一场品酒师是怎样炼成的？的专题活动。届时，将由英国WSET高级品酒师Mark从自身出发，介绍有关品酒师的本职工作、成长过程和就业前景等，并将带领大家以专业的方式品鉴美国纳帕谷佳酿。11月29日，让我们一起相约广州，不见不散。专题活动一：发现新大陆感恩节葡萄牙专场品酒会 又到了一年一度的感恩季节，小伙伴们是否早已翘首企盼、蠢蠢欲动了呢？今年的感恩节，红酒世界网将带您一起畅想国产多瑞加（Touriga Nacional）的风采，领略伊利比亚热烈的风情。

只有掌握了正确的方法，才能体会到饮用葡萄酒所带来的极致享受。中国（广州）国际名酒展（英文简称Interwine China）至今已成功举办过9届了，展会与全球72个葡萄酒主产国的酒类主管部门及行业协会建立了友好的合作关系，与全球超过50万家酒商建立了商务联系，形成了覆盖中国29个省、市、自治区及港澳台地区超过13万家酒类经销商的关系网络，是中国大陆地区规模最大、专业水平最高的进口酒展。这是一座波尔多风格的建筑，竣工于1979年，占地约58,000平方英尺。

加州酒业零售商KL Wines的葡萄酒专家拉夫桑迪（Ralph Sands）认为，现在的乔丹葡萄酒已和其最初风格不同。在该书中，俾斯麦最喜欢的游戏就是戏弄人类。约翰说道：我的父母在爱上葡萄酒之前就都爱上了美食，而且他们喜欢的是口感更加柔顺，酒精含量更低，更强调平衡的传统的波尔多混酿赤霞珠。他说：尽管这些酒称不上稀世珍酿，但他们的确也不差。

他们之所以拥有那么好的销量，是因为乔丹有一个良好的销售渠道以及一个声明不错的名字。不过，庄主约翰乔丹（John Jordan）却不认为酒庄是借了鸟叔的光，而只是表示其对该歌曲的甚是喜欢罢了。

而事实上，乔丹酒庄赤霞珠就是典型的波尔多风格葡萄酒，其风味凝练，结构精良，单宁丝滑，果味成熟但不馥郁，酒精含量相对中等。这些动物就是酒庄最大的招牌。9、乔丹酒庄的挑战 对于乔丹酒庄葡萄酒，桑迪说：从一开始，他们的酒就非常不错，并深受人们的喜爱。6、乔丹酒庄动物庇护所 乔丹酒庄并不是乔治奥威尔（George Orwell）笔下的《动物庄园》（Animal Farm），而是动物们的庇护所。

他还补充说：现在，乔丹酒庄葡萄酒的地位已相当稳固，但是要想成为常胜将军还是有点难度的，因为现在的竞争已白热化了。5、乔丹赤霞珠干红典型波尔多风格干红 1972年，汤姆和萨丽乔丹夫妇（Tom Sally Jordan）在索诺玛县（Sonoma）买下一片果园，而也在同一天，他们的儿子约翰乔丹出生了。摘要： 乔丹酒庄葡萄酒在美国餐厅中几乎达到无人不知，无人不晓的地步。他回忆说：这可是一个打造成功品牌的绝佳机会，尽管困难重重，但我有信心实现这个目标。

本文将揭开这家酒庄葡萄酒风行背后的秘密。在上世纪90年代，1972年购入的275英亩葡萄园被根瘤蚜虫病摧毁殆尽，于是酒庄不得不将其酒庄附近连绵的山丘都开发出来。

而2005年，他的成绩单上又添上了一个优秀经营家族酒庄。图片来源：Jordan Winery 1、乔丹与鸟叔 你可能还没尝过乔丹酒庄（Jordan Winery）的葡萄酒，但你很可能听过乔丹酒庄或这看过那段YouTube上那著名的视频。

整个酒庄都爬满了滴翠的常春藤，其优美的风景甚至连好莱坞大片也常来此拍摄，《飓风营救》1、2以及《钢铁侠》3都曾在这取景。现在酒庄拥有110英亩葡萄园，其中赤霞珠占据77英亩，其余的种上了味而多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）以及少量马尔贝克（Malbec）。从这些酒的最佳适饮期来看，他认为这些酒最适合陈年8-12年。他曾在海军服役，还曾做过律师，也是一名飞行员。传奇酿酒顾问安德烈切列斯切弗（Andre Tchelistcheff）在罗伯还在加州大学戴维斯葡萄酒学院学习时就将他引荐给了乔丹酒庄。去年，乔丹酒庄以一段《江南Style》的模仿舞曲视频迅速在网上传开，点击量高达3万。

他同时拥有经济学和 MBA双学位，还操着一口流利的俄语和德语。而乔丹酒庄葡萄酒也成为美剧《熟女当道》（Cougar Town）中的常见酒款。

7、乔丹酒庄的后根瘤蚜虫时代 如今，乔丹酒庄和葡萄园都位于其酒庄所在地周围。约翰补充说：你会发现我们赤霞珠葡萄酒要比纳帕谷其他的赤霞珠酒精含量都要低1.5%-2%ABV。

而当大多数加州酒商现在发售2011年份酒时，乔丹目前发售的是2009年份酒。而酒庄的霞多丽则从2000年开始就采自更加凉爽的俄罗斯河谷（Russian River Valley）地区。

约翰的父母在上世纪70年代创办了这家酒庄。2、乔丹的新羽翼 约翰乔丹就是那些令人叹服、望而生畏的优等生。那只名叫Bismarck的平斯彻犬甚至成为了故事书Wine Dogs USA 3的主角原型。3、乔丹酒庄建筑 在通完乔丹酒庄的崎岖路途上甚少有对酒庄的介绍，然而当你到达这里时，你会被酒庄建筑的雄伟所震撼。

4、乔丹的餐酒地位 在葡萄酒与烈酒杂志每年进行的餐酒民意调查（Restaurant Wine Poll）中，乔丹葡萄酒都是榜上有名的，其受到整个美国人们的喜欢。从那天开始，他们就为他们的赤霞珠风格定下了基调。

他们是餐厅里的宠儿，因为他们的确很不错，口感柔和，单宁不是很多或者艰涩。奥克兰的一位酒商就说：我一直对乔丹酒庄的这种发售瓶陈酒的模式印象深刻。

最近，两头矮脚毛驴成为了乔丹酒庄的新成员，一头名为Maverick，一头名为Goose。8、乔丹酒庄首席酿酒师罗伯戴维斯 自酒庄成立以来，罗伯戴维斯（Rob Davis）就来到乔丹酒庄，并一直工作至今，这在其他地方是很少见的。

10、乔丹酒庄目前发售的葡萄酒 乔丹酒庄赤霞珠干红需要在瓶中陈年18至24个月后才发售。今天，原先的地已卖回给了当地的土著人，而新葡萄园也开始收成。而乔丹酒庄也的确是一个好雇主他说：尽管这些酒称不上稀世珍酿，但他们的确也不差。

约翰补充说：你会发现我们赤霞珠葡萄酒要比纳帕谷其他的赤霞珠酒精含量都要低1.5%-2%ABV。摘要： 乔丹酒庄葡萄酒在美国餐厅中几乎达到无人不知，无人不晓的地步。

他同时拥有经济学和 MBA双学位，还操着一口流利的俄语和德语。而乔丹酒庄也的确是一个好雇主。

他回忆说：这可是一个打造成功品牌的绝佳机会，尽管困难重重，但我有信心实现这个目标。约翰的父母在上世纪70年代创办了这家酒庄。